“Hちゃん”に捧ぐ。世界一美味しいパッタイの作り方
「クックパッド芸人」藤井21が、本気のパッタイを作ってみた。
行程：３ 炒める（火の通りにくいものから順番に加えていく）
センレックを茹で、下ごしらえを終えたところで、ついに炒めます！ ここからは一気です。
⑪フライパンにサラダ油を引きエビから炒める
⑫エビの色が変わってきたらもやし、ニラの茎の部分を加える
⑪エビファーストで
⑫エビに彩りが出てきたらもやし投入！
⑬全体に油が回ってきたらセンレック、パクチー、沢庵を加える
⑭野菜にあらかた火が通ってきたら砂糖、ナンプラー、スイートチリソース、炒めておいた卵を加える
⑬センレック、その上にパクチー。沢庵も色鮮やか！
⑭ついにナンプラーがイン！ 思い出スパイス入りました
⑮水気があらかたなくなってくるまで炒め合わせる
行程：４ 盛り付け
炒め終わって皿に盛って最後にひと手間。ピーナッツはここで使います。
⑯皿に盛り付ける
⑰砕いたピーナッツと残しておいたパクチーの葉をトッピングする
⑱ライムを添える
そして、そして、とうとう……
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